Cupcake met beschuitjes

Het recept van Emma Veurink 

Cupcakes met biscuitjes

Voor de de Cupcakes:

175 g boter
125 g melk
2 eieren
5 biscuitjes
175 g zelfrijzend bakmeel

Voor de versiering:

250 ml slagroom
Kleurstof
1 biscuitje

Maken van de Cupcakes

Verwarm de oven voor op 180 graden. Pak de biscuitjes een theedoek en een hamer. (Vraag of je mama of papa dit voor je wil doen)
Ga naar buiten en sla met de hamer de biscuitjes in kleine stukjes. Ga maar weer naar binnen. 
Doe de boter, melk, eieren, zelfrijzend bakmeel en de biscuitjes in een kom. Mix het 2 minuten. 

Doe het  beslag in cakevormpjes en zet ze 18 tot 20 minuten in de oven. 
Pak de slagroom en doe de kleurstof erdoorheen zoals je het mooi vindt. 
Doe het in een spuitzak. Doe het op de  Cupcakes. 
Doe er een stukje biscuit op
 Eet smakelijk!